オレ様レシピ＊れんこんとアスパラのきんぴら

なるべく旬のものを食べるようにしてはいるのですが……なんかレンコンが安かったのさ！

そしてレンコンと言ったら、やっぱきんぴらでしょ！？

とゆーワケで、冷蔵庫にいたアスパラも一緒にきんぴらってみました（笑）

１）れんこんを大きめのささがきに切る。アスパラは、今回細いタイプのものを使ったので、普通に１本を３～５等分くらいに。太いものの場合は、こちらもささがきがいいかも。

２）フライパンに１）を入れ、ごま油、つゆの素、お酢、醤油を適量加え、蓋をして弱火で加熱。蓋が水滴で濡れたら火を止め、そのまま１０分くらい放置。レンコンが柔らかくなればOK。硬い場合はもっかい火を入れてくだされ。

３）保存容器に移して上から胡麻を振る。お好みで糸切り唐辛子なんかを載せると、見た目もキレイだな、きっと

簡単美味しくて保存もきくので、冷蔵庫に入れておくと便利な１品です