ニョッキと大根のクリーム炒め

なんだかニョッキが突然食べたくなったのだ。
家に大根とにんにくの芽がいたので、一緒くたに炒めてみることにした。

１、お湯を沸かしてニョッキを茹でる。今回はバジル入りを使用ｖ
２、その間に大根を短冊切りし、にんにくの芽も適当な大きさに切る。あんまり細かくしない方が歯ごたえが出ていいかも。
３、フライパンにオリーブ油をしき、大根とにんにくの芽を炒める。なんとなく大根がしんなりしたら１、のニョッキを投入。
４、今回はクリーミーアルフレッドなるパスタソースで味つけしてみることに。毎度ながら分量はいい感じで。
５、これだけだと味がのっぺりしそうだなーと思い、冷蔵庫を覗いて……賞味期限の切れそうな豆板醤を発見！　あるだけ入れてみた（笑

お、美味いｖ
実はちょっとクリームソースに豆板醤ってどうよ!?と自分でも思っていたのですが、意外にイケます。
腹持ちもよさげだし、大根がうま〜いｖ
このソース、ちょっとチーズっぽくてパスタはもちろんですが、野菜にからめても美味しいです（＾＾）
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ついでにニョッキ↓

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