トルテローニとズッキーニの塩コショウ炒め

この間トマトソースでいただいたトルテローニですが、塩コショウでも美味いのではないかと思い、つくってみました。

１．塩ひと摘まみを入れたお湯でトルテローニを茹でる。

２．ズッキーニ（大）１／２本をくし切りにし、オリーブ油をひいたフライパンで炒める。この間は半円形に切ったのですが、せっかくの緑色が見えなくなっちゃって（汗）できあがりの色合いがあまりよろしくなかったので、今回はくし切りにしてみました（＾＾；）

３．最近歯の弱ってきた老ハムの餌に買っておいた（＾＾；）ミックス野菜（グリーンピース、コーン、にんじん。ちなみにうちのハムはグリーンピースが一番お好きなご様子（笑）もいっしょに炒める。トリガラ粉末少々と黒コショウをたっぷりかけ、火を通す。

４．３．のフライパンに茹だったトルテローニを投入。さらに黒コショウと白ワインを入れてさっと混ぜ合わせ、お皿に盛る。

５．たっぷりレモン汁を搾って、いっただっきま～～～すｖ

う～ん、美味い。

やっぱ、これが美味いのよ、きっと（しつこいけど）↓

メディテラーナ　トルテローニ　リッコタチーズ＆ホウレンソウ　250g　原産国：イタリア 販売元：ワールドキッチン ワールドキッチンで詳細を確認する