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2019年3月

綺麗な食い物が好きである。

スーパーで変わったジャガイモを入手!


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※ナマコではありません。


紫の方が『シャドークイーン』、サツマイモ擬態の方が『ノーザンルビー』言うらしい。


中も鮮やか~✨


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綺麗な色味のまま食べたいので、ベタですがマッシュポテトにしてみました(^^)


どちらも適当な大きさに切ったものをタッパに入れ、ココナッツオイルとヒマラヤピンク岩塩を適当に振ってレンチン!


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おお~、加熱してもキレイ✨✨


ノーザンルビーにはタルタルソース少々と、菊の花びらの塩漬けを混ぜ混ぜ。


シャドークイーンの方には、ミックスナッツとクコの実、バルサミコ酢を少々。


バルサミコ酢、いろんな種類がありますが、私は『グロソリ/アチュート・バルサミコ・ディ・モデナ』ちゃらいうのがコクがあって好きです(笑)


 


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ノーザンルビーは水気が多く、滑らかな舌触り。


微かに甘みがあるかな?


シャドークイーンは、ほくほくしていて、ジャガイモ!って感じ。


どちらも美しく美味しいイモでございました~。


甘くしてスイーツでも楽しめそう❤


どこかで見かけたらお試しください(^^)

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