最近のトラックバック

無料ブログはココログ

« ナゾ野菜*こしあぶらってなんだ!? | トップページ | オレ様レシピ*オクラとかぼちゃのアヒージョもどき »

ナゾ野菜*アレッタってなんだ!?

長らく高騰の続いた野菜達が、だいぶお求めやすい価格になりつつある今日この頃。

ついチョーシこいて買いすぎて、ただ今若干食べるのに追われております

いや、でもさー、謎の野菜って、次いつ出会えるか判らないじゃん?

つーワケで、毎度のことですが見切り商品棚から連れ帰ってきちゃいました。

アレッタ

ブロッコリーとケールの掛け合わせだそうです。

あれ? なんかでもこれ、前にも食べたことがあるような……と思ったら、やっぱりブロッコリー由来の似たような野菜で『スティック・セニョール』ってのがあるんですね。

でもセニョールよりお花が大きくて可愛いです

刻まずに丸まんまいただきたいので、軽く塩を振ってレンジでチンした後、えごま油とお酢で和えてみました。

Dscf3166

味はブロッコリーですが、見た目菜の花っぽいですね

でも葉の花よりもお花の部分がぷちぷちしていて美味しい!

茎は……下の方は包丁が入らない程硬いので、ちょっと食べられないかな

上の方は、外側を少し削いで加熱すると美味しいです。

ついでに冷蔵庫に残っていたラブリー野菜のプチヴェールも載せてみました(笑)

Dscf3169

プチヴェールはもう色が褪せてきちゃってますが(^^;)

この子も茎のお尻に十字切り込みを入れて、レンチン後に塩とオイルとお酢で和えたもの。

色は落ちちゃうけど保存がきくので、付け合わせに便利です

« ナゾ野菜*こしあぶらってなんだ!? | トップページ | オレ様レシピ*オクラとかぼちゃのアヒージョもどき »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ナゾ野菜*アレッタってなんだ!?:

« ナゾ野菜*こしあぶらってなんだ!? | トップページ | オレ様レシピ*オクラとかぼちゃのアヒージョもどき »